今年最後の選定を行いました
作業としては少し遅くなりますが、今年最後となるレモンの選定作業を行いました。
さくら物産が有機レモンを栽培している場所は、うきは市の中山間地域で気温も低めです。
レモンは寒さに弱い果樹ですので、栽培している多くの木が落葉などの低温障害受けましたが、今月初め、すべての木から新芽が出て回復してホッとしているところです。
有機レモンの花からできる精油「ネロリ」
現在はグングンと新芽を伸ばしているレモンの樹ですが、早くも花芽がついている樹もでてきました！
イタリアでは、このレモンやオレンジをはじめとする柑橘の花を搾った「ネロリ」と呼ばれる香り高い精油が知られています。
このネロリには、肌の新陳代謝を促したり、細胞を活性化させる効果があると言われています。
肌の保湿効果や引き締めにも効果的と言われており、さくら物産でもいずれこのネロリを手がけたい思っています。（かなりの本数のレモンが必要ですが）
農薬を使用せずに有機栽培で育てたうきはのレモンは、果実はもちろん花や枝葉など、すべての部分が有効利用できると考えています。
さくら物産ではレモン原体だけの出荷に留まらず、さまざまな加工品の開発も手がけていく考えです。こうした取り組みが、うきはにおける雇用創出や移住支援、地域活性化につながっていくと信じて、日々、有機農業に向き合っています。