農薬飛散の影響がない中山間地で、有機栽培で丹精込めて育てた農薬不使用のレモンです。防腐剤、ワックス剤もいっさい使用していませんので、皮ごとお使い下さい。
アレンユーレカ(Allen Eureka)
カリフォルニア原産で、たっぷりの果汁と甘く強い香りが特徴です。豊かな香りと酸味が凝縮されているので、肉や魚料理、サラダなどに絞ってそのままお使いいただくほか、ジュースやドレッシングにも向く品種です。皮ごと搾ってのハイボールもおススメです。
ビアフランカ(Villa franca)
イタリア・シチリア島原産の大実レモンで、上品な香りと強い甘味を持ち、生食できるのが特徴です。ビアフランカは、日本人が持っているレモンのイメージを払拭する品種です。滑らかな果肉は甘みと酸味のバランスが良く、イタリアではパスタや料理のソースやスイーツ、ジャムなど幅広く利用されています。